Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Zupa wielowarzywna

Uwielbiam kolorowe zupy warzywne takie jak u mamy czy babci.  Składniki: klika różyczek kalafiora 150 g groszku cukrowego 200 g brukselki por duży ziemniak marchewka połowa czerwonej papryki ramiro połowa żółtej papryki  chili sól selerowa świeżo zmielony pieprz kolorowy 2 świeże liście laurowe 2-3 ziela angielskie pół łyżeczki zmielonego kwiatu muszkatu 1,5 litra bulionu warzywnego lub rosołu drobiowego łyżka masła 200 ml kwaśnej wiejskiej śmietany lubczyk i pietruszka do posypania Wykonanie: W garnku podsmażamy na maśle pokrojonego w drobną kostkę ziemniaka i pokrojoną w zapałkę marchewkę. Dodajemy sól, liście laurowe i ziela angielskie. Dodajemy groszek cukrowy(w całości) oraz resztę warzyw pokrojonych w kawałki. Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy 5-10 minut. Do zupy wlewamy śmietanę. Doprowadzamy do zagotowania. Doprawiamy do smaku solą, zmielonym pieprzem oraz kwiatem muszkatu(macis). Posypujemy natką pietruszki i lubczykiem.  

Najnowsze posty

Kolorowe marynowane warzywa

Pikle z awokado

Kokosowe ciasto z mango i bananami pod kruszonką

Chrupiące kawałki kurczaka z warzywami

Smażone na maśle ziemniaczki

Polędwiczki z sarny wolno duszone podane z borówką brusznicą

Kurczak nadziewany pęczakiem i kaniami w brandy

Kolorowa potrawka z kurczaka

Kurczak pieczony w mleku

Przyprawa pomidorowa w proszku