Grillowana mozzarella z dżemem malinowym

Grillowana mozzarella to prosta, a jednocześnie bardzo smaczna propozycja na grillowanie. Ser świetnie komponuje się z kwaskowymi dżemami dlatego polecam podać z gładkim dżemem malinowym. Na grill polecam używać specjalne sery, które idealnie sprawdzą się na podczas smażenia na ruszcie i będą chrupiące z wierzchu, a kremowe i delikatne w środku.

Składniki:

mozzarella w typie grill pokrojona w plastry

dodatki:

gładki dżem malinowy

rukola

czerwony pieprz

Wykonanie:

Plastry sera układamy na rozgrzanym grillu. Ja robiłam to na elektrycznym. Zapiekamy z obu stron na złoty kolor.

Ser podajemy na listkach rukoli z dżemem malinowym. Całość posypujemy ziarenkami czerwonego pieprzu.