Kremowy chłodnik z awokado z wędzonym łososiem, kiwi, szpinakiem i jajkami przepiórczymi

Pyszny, kremowy chłodnik z awokado podany z niebanalnymi dodatkami. Pięknie się prezentuje na talerzu, ale jeszcze lepiej smakuje.

Składniki:

400 g jogurtu naturalnego

awokado

garść szpinaku

kilka gałązek koperku

ząbek czosnku

sól morska

pieprz kolorowy

sok z cytryny

 

do podania:

wędzony łosoś z Alaski

kiwi

jajka przepiórcze ugotowane na twardo

listki szpinaku

koperek

czerwony pieprz

drobno posiekane chili

Wykonanie:

Do kielicha blendera wkładamy pokrojone awokado, listki szpinaku, ząbek czosnku i koperek. Skrapiamy sokiem z cytryny. Dokładamy jogurt. Miksujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Kremowy chłodnik wykładamy na głębokie talerze. Na wierzchu układamy kawałki łososia, plasterki jajek, półplasterki kiwi i listki szpinaku. Posypujemy koperkiem, czerwonym pieprzem i chili.