Niby sznycle z kalarepy

Uwielbiam niby sznycle warzywne. Z wyglądu bardzo przypominają schabowego, ale smak oczywiście warzywny. Te zrobione z kalarepy są jędrne i na prawdę smaczne. Jeśli nie jedliście kalarepy w takiej formie to koniecznie musicie spróbować.

Składniki:

duża kalarepa

sól ziołowa

pieprz kolorowy

mąka krupczatka

jajko

bułka tarta

olej do smażenia

do podania:

sałata w sosie winegret

jajko sadzone

szczypiorek do posypania

Wykonanie:

Kalarepę obieramy. Kroimy w plastry o grubości 1-1,5 cm.

Każdy plaster solimy i pieprzymy. Panierujemy w mące krupczatce wymieszanej z mielonym kolorowym pieprzem, jajku i bułce tartej. Smażymy na rumiany kolor z obu stron.

Usmażoną kalarepę podajemy z jajkiem sadzonym i sałatą z sosem winegret. Całość posypujemy szczypiorkiem.