Pikle z awokado

Awokado zamarynowane w zalewie na bazie octu winnego to pyszny dodatek do kanapek i sałatek.

Składniki:

awokado, dowolna ilość

zalewa:

szklanka octu z białego wina lub jabłkowego

3 szklanki wody

pół szklanki cukru

łyżka soli morskiej

na każdy słoiczek:

pół łyżeczki czerwonego pieprzu

szczypta płatków chili

ząbek czosnku, pokrojony w cienkie plasterki

gałązka kolendry

gałązka kopru

Wykonanie:

Składniki na zalewę zagotowujemy. Do każdego słoiczka wsypujemy ziarenka czerwonego pieprzu, płatki chili, plasterki czosnku, kolendrę i koper. Następnie układamy obrane i pokrojone w plastry awokado. Zalewamy jeszcze ciepłą zalewą. Po wystudzeniu przekładamy do lodówki. Pikle z awokado gotowe są po 2-3 dniach.