Majonez z gotowanych jajek z dodatkiem suszonych pomidorów.
Składniki:
6 jajek ugotowanych na twardo
4-5 łyżek oleju
3-4 łyżki soku z cytryny
3-4 łyżeczki musztardy Dijon lub sarepskiej
1-2 suszone pomidory
pół łyżeczki płatków chili
suszona bazylia
czosnek w płatkach
pół łyżeczki soli
mielony pieprz czarny
Wykonanie:
Ugotowane jajka miksujemy w malakserze. Ciągle miksując jajka cienkim
strumieniem wlewamy olej.
Do masy wlewamy sok z cytryny, dodajemy musztardę, pomidory i przyprawy. Miksujemy jeszcze chwilę do połączenia składników. Majonez
próbujemy i opcjonalnie doprawiamy. Przygotowany majonez przekładamy do
słoiczków i przechowujemy w lodówce.
Komentarze
Prześlij komentarz