Surówka z brukselki

Pyszna chrupiąca surówka z brukselki to idealny dodatek do obiadu jak do kanapek, hamburgerów czy fishburgerów.

Składniki:

300 g brukselki
jabłko
czerwona cebula
sok z cytryny
2 łyżki oleju rzepakowego
sól
pieprz

Wykonanie:

Jabłko obieramy ze skórki, a następnie ścieramy na tarce. Cebulę i brukselki szatkujemy cienko na mandolinie. Surówkę doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, olejem solą i pieprzem, mieszamy. Podajemy od razu po przygotowaniu.