Kanapka sałatkowa z łososiem z Alaski, cukinią, serkiem śmietankowym i rzodkiewką

Taka forma sałatki w ostatnim czasie jest moją ulubioną, gdyż jest to pomysł na szybki zdrowy letni posiłek, który można wziąć ze sobą do pracy, szkoły lub piknik.

Składniki:

4-5 duże liście sałaty masłowej

100 g wędzonego łososia z Alaski

50 g serka śmietankowego

2 rzodkiewki pokrojone w plasterki

kilka plasterków młodej żółtej cukinii

sól ziołowa

pieprz kolorowy

koperek

kilka kropli soku z cytryny

Wykonanie:

Na foli spożywczej układamy sałatę. Następnie układamy łososia, lekko skrapiamy sokiem z cytryny, smarujemy serkiem, posypujemy solą i pieprzem. Układamy plastry rzodkiewki i cukinii. Posypujemy koperkiem. Zwijamy. Ciasno owijamy folią. Dodatkowo możemy owinąć w papier śniadaniowy i przewiązać sznureczkiem. Kanapkę kroimy ostrym nożem na pół. Sałatka jest gotowa do jedzenia.

Sałatkę w takiej formie można spakować do śniadaniówki i zabrać ze sobą do szkoły, pracy lub piknik. Smacznego.