Grillowana polędwiczka z sarny

 Minimum składników maksimum smaku. Ważne jest to żeby składniki były najwyższej jakości.

Składniki:

polędwiczka z sarny
sól
pieprz kolorowy
olej rzepakowy

do podania:
sałata z sosem vinegret
pieczone ósemki ziemniaków oraz fioletowych ziemniaków

Wykonanie:

Polędwiczkę oczyszczamy z błon, kroimy na plastry. Każdy plaster nacieramy olejem.
Na rozgrzanej patelni grillowej po minucie z każdej strony smażymy mięso. Mięso przekładamy na deskę. Oprószamy solą i pieprzem.


Mięso podajemy z sałatą w sosie vinegret oraz pieczonymi fioletowymi batatami i ziemniakami.