Masło chrzanowo-miodowe

Masło chrzanowe zazwyczaj przygotowuję na Wielkanoc, gdyż wtedy można przygotować je ze świeżego chrzanu. W okresie zimowym można użyć chrzanu ze słoiczka. Takie masło to idealny dodatek do wędlin, ryb lub steków.

Składniki:

200 g masła w temperaturze pokojowej
3-4 czubate łyżki najlepiej świeżo startego chrzanu
2-3 łyżki płynnego miodu
starta skórka z cytryny
łyżka soku z cytryny

Wykonanie:

Masło ucieramy, aż stanie się puszyste, ciągle ucierając dodajemy miód. Do masła dodajemy skórkę z cytryny oraz chrzan, mieszamy łyżką. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny. Podajemy jako dodatek do wędlin, ryb oraz steków.