Wrap z włoską mortadelą, szpinakiem, rukolą, rzodkiewką i chrupiącymi ziarnami

Taka kanapka to świetny pomysł na śniadanie lub kolację. Dzięki temu, że jest owinięta w folię spożywczą i papier śniadaniowy można ją zabrać ze sobą do pracy, szkoły lub na piknik. Wszędzie dobrze smakuje, a jej wykonanie to chwila.

Składniki:

tortilla pszenna

100 g włoskiej mortadeli pokrojonej w plastry

garść młodego szpinaku

garść rukoli

liść sałaty karbowanej lub masłowej

4 rzodkiewki

łyżka uprażonych płatków migdałowych

łyżka posiekanych pistacji

łyżeczka ziaren słonecznika

łyżka żurawiny

Wykonanie:

Tortillę układamy na kawałku foli spożywczej.

Na tortilli układamy liść sałaty, szpinak, rukolę, pokrojone w plasterki rzodkiewki. Posypujemy uprażonymi ziarnami i orzechami oraz żurawiną. Układamy plastry mortadeli, tak aby przykryć wcześniej ułożone składniki.

Ostrożnie unosimy brzegi tortilli by ją zawinąć. Tortillę szczelnie owijamy folią spożywczą.

Ja dodatkowo owinęłam papierem kanapkowym i przewiązałam sznureczkiem. Przekroiłam na pół. Takie wrapy to pomysł na zdrowy posiłek w domu, ale również, w pracy szkole czy podczas pikniku.