Kolorowa potrawka z kurczaka gotowana na parze

Bardzo aromatyczna potrawka w całości gotowana na parze. Dzięki gotowaniu w parowarze danie jest  dietetyczne, gdyż nie ma potrzeby dodawania tłuszczu. Jednocześnie jest pełne smaku dzięki mieszance przypraw, świeżym, jędrnym warzywom oraz idealnie ugotowanemu ryżowi. Oprócz walorów smakowych i estetycznych ważne jest to, że danie robi się praktycznie samo, nie ma wiele zmywania oraz unikamy, że to my gotujemy się w kuchni podczas przyrządzaniu obiadu.

Składniki:

500 g piersi z kurczaka, użyłam BIO, ale idealny będzie szczęśliwy z niewielkiej domowej hodowli

łyżka curry

sos sojowy

świeży liść laurowy

kawałek świeżego imbiru

papryczka chili

2 rozgniecione ziela angielskie

2 szalotki

100 g ryżu - biały wymieszany z dzikim i czerwonym

400 g fasolki szparagowej, może być mrożona

marchewka

papryka czerwona i żółta

Wykonanie:

Mięso kroimy w kostkę. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, w którym będziemy gotować potrawkę. Mięso mieszamy z przyprawami, pokrojoną szalotką, sosem sojowym, posiekanym imbirem oraz chili. Do mięsa dodajemy fasolkę szparagową, pokrojoną w słupki marchewkę oraz pokrojoną w paski paprykę. Na wierzch wysypujemy ryż. Lekko poruszamy naczyniem żaroodpornym, aby warzywa i ryż się ułożyły. Odkryte naczynie żaroodporne wstawiamy do parowaru. Nastawiamy timer na 50-60 minut. Gotową potrawkę delikatni mieszamy. Danie jest gotowe do podania. Smacznego.