Pierś z kurczaka z zielonymi szparagami, truskawkami i serem pleśniowym gotowane na parze

U mnie ponownie zielone szparagi i truskawki w roli głównej, gdyż uwielbiam to połączenie.

W letnie upały lubię kolorowe, lekkie obiady, które można zrobić szybko i bez wysiłku. Taki obiad mamy gotowy dosłownie w 15 minut. 

Składniki:

na 2 porcje:

400 g zielonych szparagów 

2 piersi z kurczaka zamarynowane wcześniej w marynacie

 

100 g sera z niebieską pleśnią

4 duże truskawki

pieprz kolorowy

sól morska

 

truskawki do przybrania

Wykonanie:

Odłamujemy zdrewniałe końcówki szparagów. Szparagi układamy w 2 dwóch naczyniach żaroodpornych.

 

Na szparagach układamy zamarynowane mięso. Na mięsie układamy pokrojony w kostkę ser pleśniowy. Układamy kilka plasterków truskawek. Całość posypujemy solą i pieprzem.

Naczynia układamy w parowarze i parujemy 10-15 minut.

Gotowe danie przybieramy świeżymi truskawkami. Opcjonalnie można podać z grzankami z bagietki, ale w taki upał jak dziś nie jest to konieczne 🌞