Sałatka pieczarkowo-parówkowa

Prosta sałatka z parówek i marynowanych pieczarek. Idealnym dodatkiem do niej są grzanki z bagietki lub bułki francuskiej.

Składniki:

200 g parówek

pęczek rzodkiewki

200 g marynowanych pieczarek 

szczypiorek

papryczka chili

1-2 łyżki majonezu

sól morska

pieprz kolorowy

sałata lodowa

Wykonanie:

Sałatę lodową kroimy układamy ją na półmisku.

Parówki kroimy w cienkie plasterki, rzodkiewki kroimy na mandolinie w cienkie plasterki, chili kroimy w drobną kostkę lub bardzo cienkie plasterki, pieczarki kroimy na połówki. Dodajemy majonez i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Sałatkę wykładamy na sałatę lodową. Posypujemy szczypiorkiem. Podajemy z grzankami z bagietki.