Białe szparagi w sosie maślano-cytrynowym posypane listkami mizuny

Bardzo prosty i szybki sposób wykonania szparagów. Minimum składników, ale maksimum smaku i aromatu.

Składniki:

500g białych szparagów
2 łyżki masła
100 ml wody
sok z połowy cytryny
sól lub domowa kostka maggi 
łyżeczka cukru

młode listki mizuny do posypania

Wykonanie:

Szparagi pozbawiamy zdrewniałych końcówek i obieramy.
Szparagi przekładamy na głęboką patelnię, wlewamy wodę, dodajemy masło, sól i cukier. Dusimy pod przykryciem przez 8-10 minut. Próbujemy sos spod szparagów i doprawiamy do smaku sokiem z cytryny.
Szparagi podajemy z cytryną i posypane młodymi listkami mizuny.