Pieczone makrele z warzywami

Makrele to bardzo smaczne, tłuste ryby dzięki czemu są pyszne pieczone lub grillowane.

Składniki:

2 duże makrele, ok 500g każda
marchewka
cytryna
kilka łodyg selera naciowego
kawałek fenkułu
100 ml domowej przyprawy do zup
koperek do posypania

Wykonanie:

Makrele oczyszczamy, nacinamy w kilku miejscach skórę.
Do naczynia, w którym będziemy piec rybę wlewamy przyprawę do zup, pokrojone w kawałki warzywa i cytrynę. Na warzywach układamy rybę i zostawiamy na 30 minut (obracamy ją kilka razy żeby przeszła smakiem warzyw i przyprawy).

Rybę pieczemy pod przykryciem przez 30 minut w 200°C. Ostatnie 2-3 minuty już bez przykrycia na funkcji grill.