Sałatka ze szpinakiem, łososiem i peklowanymi żółtkami

Ekspresowa sałatka z łososiem i szpinakiem do jej doprawienia wystarczy sok z cytryny i peklowane żółtka.

Składniki:

100 g młodych liści szpinaku
200 g wędzonego łososia
200 g pomidorków koktajlowych
1-2 peklowane żółtka z curry
koperek
sok z cytryny
pieprz czarny

Wykonanie:

Szpinak mieszamy z łososiem, pokrojonymi na pół pomidorkami. Sałatkę skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy koperkiem i pieprzem czarnym, mieszamy. Na koniec sałatkę posypujemy startymi lub cienko pokrojonymi żółtkami.