Ciasteczka jak malowane

Ciasteczka małe dzieła sztuki. Ja w ciasteczku umieściłam nieco ekspresjonistyczną wersję obrazu Mona Lisa. W takich kruchych ciasteczkach możecie umieścić tak na prawdę wszystko co wam  wyobraźnia podpowiada. Samo wykonanie ciasteczek przypomina układanie puzzli lub klocków LEGO.
Powiem jeszcze, że takie ciasteczka to bardzo kreatywna zabawa od przygotowania szablonu wzoru, który zamkniemy w ciasteczku, jak i również tworzenie samej kompozycji.

Składniki:

3 szklanki mąki krupczatki
łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
200 g masła
szklanka cukru
jajko
2 łyżeczki olejku migdałowego
barwniki spożywcze: zielony, żółty, czarny, różowy, brązowy

Wykonanie:

W robocie kuchennym masło ucieramy z cukrem. Dodajemy jajko i olejek migdałowy.  Stopniowo dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto zagniatamy w kulę.

Ciasto dzielimy na 5 równych części.
2 części łączymy ze sobą i dodajemy do nich zielony barwnik.
Do jednej  części dodajemy żółty barwnik.
Do kolejnej części dodajemy czarny barwnik.
Ostatnią część dzielimy na pół i jedną barwimy na blady róż, a drugą część na brązowo.

Zabarwione ciasta spłaszczamy, owijamy każdy kolor osobno folią i schładzamy przez 15 minut.

 

Każdy kolor ciasta wałkujemy na placek o grubości 0,5 cm. Następnie przycinamy tak by uzyskać kwadrat lub prostokąt o szerokości 13 cm. Następnie tniemy go na paski 0,5 cm paski.

 

Będziemy potrzebować:
46 zielonych pasków
27 czarnych pasków
23 żółtych pasków
13 brązowych pasków
11 blado różowych pasków

Paski przekładamy folią i schładzamy przez 15 minut w zamrażarce.
Następnie według poniższego schematu układamy kolorowe paski.

Naszą układankę owijamy folią i schładzamy przez 15 minut w zamrażarce.
Piekarnik nagrzewamy do 180°C.
Naszą układankę kroimy ostrym nożem. Ciastka wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 12 minut. Studzimy na kratce.