Jajka faszerowane pastą z awokado

Pyszne faszerowane jajka idealne nie tylko od święta.

Składniki:

6 jaj ugotowanych na twardo
pół awokado hass
natka pietruszki
koperek
sól
pieprz
łyżeczka musztardy francuskiej
opcjonalnie sok z cytryny do smaku

przybranie:

natka pietruszki
koperek
pestki granatu

Wykonanie:

Jajka kroimy na pół, żółtka wyjmujemy. W misce miksujemy blenderem żółtka, miąższ awokado i posiekane zioła. Farsz doprawiamy do smaku solą, pieprzem, musztardą oraz sokiem z cytryny.
Farsz przekładamy do szprycy/rękawa i nadziewamy połówki jajek. Jajka wykańczamy posypując pestkami granatu oraz natką pietruszki i koperkiem.