Krokiety z szynki i sera z sosem jogurtowo-ziołowym

Chrupiąca panierka, a pod nią soczysta szynka i ciągnący się żółty ser, a wszystko podane z orzeźwiającym sosem jogurtowo-ziołowym.

Składniki:

proporcje na 4 krokiety:

4 plasterki szynki np. konserwowej

8 plasterków sera żółtego

papryka chili w płatkach

płatki czosnku

pietruszka

suszone pomidory w płatkach

jajko

bułka tarta, użyłam razowej

olej rzepakowy do smażenia

sos jogurtowo-ziołowy:

150 g jogurtu naturalnego

łyżeczka majonezu

koperek

natka selera naciowego

sól

pieprz

szczypta cukru

sok z cytryny do smaku

ząbek czosnku

Wykonanie:

Na każdym plasterku szynki układamy po dwa plasterki sera posypujemy przyprawami. Zwijamy w roladki. Każdą roladkę panierujemy dwa razy w jajku i bułce. Smażymy ze wszystkich stron na rumiano.

Krokiety podajemy z sosem jogurtowym. Aby przygotować sos do jogurtu dodajemy majonez, posiekany koperek natkę selera, sól, pieprz, cukier, sok z cytryny i przeciśnięty czosnek. Wszystko razem mieszamy.