Fasolka szparagowa z parówkami i serem pecorino romano

Propozycja na szybkie śniadanie oraz sposób na wykorzystanie fasolki pozostałej z obiadu.

Składniki:

500 g ugotowanej fasolki szparagowej
6 parówek
50 g startego pecorino romano
łyżeczka masła
chili w płatkach
pieprz czarny
natka pietruszki
czosnek w płatkach lub granulowany

Wykonanie:

Parówki kroimy w plasterki i podsmażamy na maśle. Dokładamy fasolkę. Całość posypujemy płatkami chili, zmielonym pieprzem, drobno posiekaną natką pietruszki i czosnkiem. Delikatnie całość mieszamy potrząsając patelnią. Całość posypujemy startym serem, przykrywamy i dusimy na małym ogniu, aż ser się rozpuści. Fasolkę podajemy na gorąco posypaną natką pietruszki.