Brązowe pieczarki mają bardziej wyrazisty smak od białych i aromatem przypominają grzyby leśne, dlatego kiedy tylko mam wybór to wybieram właśnie je.
Składniki:
250 g brązowych pieczarek
2 łyżki kwaśnej wiejskiej śmietany
sól morska
kolorowy pieprz
5-6 jajek
gałązka rozmarynu
Wykonanie:
Pieczarki kroimy w plasterki i rumienimy na patelni. Do podsmażonych pieczarek dodajemy śmietanę, sól i pieprz, chwilę dusimy. Na koniec wbijamy jajka i smażymy do ulubionego stopnia ścięcia jajek. Jajecznicę posypujemy drobno posiekanymi listkami rozmarynu.
Komentarze
Prześlij komentarz