Pasta kanapkowa z pieczonym łososiem

Uwielbiam łososia jurajskiego. Ostatnio często gości na moim stole. Pasta powstała z resztek upieczonego na obiad łososia.

Składniki:

200-300g obranego ze skóry i ości łososia
dymka ze szczypiorkiem
kilka gałązek koperku i natki pietruszki
4 ugotowane na twardo jajka
awokado
papryka ramiro
2 łyżki majonezu
2 łyżeczki musztardy
sól morska
pieprz kolorowy

Wykonanie:

Do ryby dodajemy pokrojone w kostkę awokado, dymkę, paprykę, jajka i posiekane zioła, a następnie mieszamy z majonezem i musztardą. Doprawiamy do smaku solę i pieprzem. Pastę podajemy z podpieczonym w tosterze chlebem.