Surówka z brukselki

Surówka z brukselki jest przyjemnie chrupiąca i doskonale uzupełnia danie główne.

Składniki:

500 g brukselki
papryka ramiro
papryka żółta
szalotka
szczypiorek
natka pietruszki
koperek
sól ziołowa
pieprz
majonez
sok z cytryny

Wykonanie:

Warzywa szatkujemy na mandolinie. Zioła drobno siekamy. Solimy, pieprzymy i skrapiamy sokiem z cytryny. Do sałatki dodajemy 1-2 łyżki gęstego majonezu, mieszamy. Podajemy jako dodatek do dania głównego.