Sznycle z piersi kurczaka w migdałach

Pyszne kotlety z kurczaka w panierce z tartych migdałów.

Składniki:

500 g piersi kurczaka
sól morska
pieprz czarny
czosnek granulowany
papryka słodka i ostra

bułka tarta i tarte migdały w proporcji pół na pół
mąka krupczatka
jajko
olej do głębokiego smażenia

Wykonanie: 

Mięso rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Następnie oprószamy je przyprawami. Panierujemy w mące, jajku, a następnie bułce tartej wymieszanej z migdałami. Smażymy na głębokim tłuszczu. Mięso odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Sznycle proponuję podawać z jajkiem w koszulce, masłem koperkowym oraz cytryną.