Bezchlebowa kanapka ze smażonym schabem

 

Kolejna propozycja na niby kanapkę bez dodatku pieczywa. W rzeczywistości jest to sałatka ze smażonym schabem w formie rolowanej kanapki.

Składniki:

na każdą porcję:

usmażony plaster schabu, może być również kotlet schabowy

3-4 duże liście sałaty

4 plastry żółtego sera

kilka cienkich plasterków czerwonej cebuli

rzodkiewka

mały ogórek gruntowy

majonez lub ulubiony sos np. czosnkowy

Wykonanie:

Na foli spożywczej układamy liście sałaty, na środku rozkładamy plastry żółtego sera, cebulę, cienko pokrojonego ogórka, plasterki rzodkiewki i pokrojony w plasterki, jeszcze ciepły schab. Ciasno zwijamy i owijamy folią oraz papierem kanapkowym.

Kroimy ostrym nożem na pół. Podajemy z ulubionym sosem - ja podałam z majonezem. Świetnie pasuje również sos jogurtowo-ziołowy lub czosnkowy. Tak przygotowana sałatka świetnie sprawdzi się w pracy, szkole lub imprezy plenerowej.