Szaszłyki z kiełbaskami i warzywami

Pyszne i kolorowe szaszłyki z kiełbasek i warzyw podane z sosem z jalapeño smakują wybornie.

Składniki:

230 g kiełbasek, u mnie roztoczańskie

młoda cukinia

czerwona cebula

papryka czerwona

papryka żółta

sos:

200 g jogurtu nadbużańskiego

2-3 marynowane papryczki jalapeño

sól morska 

pieprz kolorowy

Wykonanie:

Kiełbaski kroimy w kawałki, papryki w kostkę, cebulę w ósemki i rozdzielamy na kawałki. Cukinię kroimy w plastry, które kroimy na cztery kawałki.

Na wykałaczki na przemian nadziewamy warzywa i kawałki kiełbasy.

Grillujemy po 2 minuty z każdej strony.

Jogurt mieszamy z drobno posiekanym jalapeño. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Szaszłyki podajemy z sosem. Smacznego.