Parówki smażone w cieście naleśnikowym

 

Parówki smażone w cieście naleśnikowym z dodatkiem curry, świeżej papryczki chili oraz szałwii z żółtym serem w środku.

Składniki:

6 parówek

2 plasterki żółtego sera, użyłam Maasdamera

ciasto naleśnikowe:

2 jajka

pół szklanki mleka

szklanka mąki

łyżka sosu sojowego

1/4 szklanki wody mineralnej

łyżeczka curry

papryczka chili

kilka listków świeżej 

olej do smażenia

Wykonanie:

Parówki nacinamy. W nacięcia wkładamy kawałki sera. Każdą parówkę nadziewamy na długą wykałaczkę.

Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w dzbanie blendera i miksujemy do połączenia składników. Ciasto powinno być dosyć gęste tak by oblepiło parówki. Jeśli mamy czas to ciasto odstawiamy na 30-60 minut, by zgęstniało. Przygotowane ciasto mieszamy i zanurzamy w nim parówki. Smażymy w głębokim tłuszczu na rumiany kolor. 

Parówki możemy podawać nadziane na wykałaczki lub jeśli wolimy możemy przed podaniem je wyjąć.

Parówki podajemy z keczupem lub ulubionym sosem.