Pieczarki z kolendrą i czerwonym pieprzem

Apetycznie rumiane pieczarki podane z listkami młodej kolendry i czerwonym pieprzem nabierają orzeźwiającej lekko cytrusowej nuty.

Składniki:

500 g malutkich pieczarek
2 łyżki masła
sól
pieprz czarny

do posypania:

listki młodej kolendry
ziarna czerwonego pieprzu

Wykonanie:

Oczyszczone pieczarki podsmażamy w całości na maśle. Smażymy do momentu, aż ładnie się zarumienią. Na koniec doprawiamy do smaku solą i zmielonym czarnym pieprzem.

Tak przygotowane pieczarki wykładamy na talerz/półmisek i obficie posypujemy listkami kolendry i czerwonym pieprzem. Podajemy od razu po przygotowaniu.