Musztardowo-miodowy łosoś w boczku

 Soczysty kawałek ryby otulony chrupiącym boczkiem.

Składniki:

150 g dzikiego łososia, filet bez skóry
łyżka musztardy sarepskiej
łyżeczka miodu
pół łyżeczki maku
4 plasterki wędzonego boczku

Wykonanie:

Musztardę mieszamy z miodem i makiem. Mieszanką dokładnie nacieramy rybę. Łososia dokładnie owijamy boczkiem. Smażymy po 3-4 minuty z każdej strony, aż boczek się zrumieni. Podajemy z sałatą skropioną winegretem.