Grillowane steki z kolorowego kalafiora

Steki z kalafiora mogą być podstawą wegetariańskiego obiadu lub dodatkiem do sosu mięsnego.

Składniki:

biały kalafior
żółty kalafior
fioletowy kalafior
olej rzepakowy
sos Worcester
sól ziołowa
pieprz ziołowy

Wykonanie:

Kalafiory moczymy w wodzie z octem, żeby pozbawić ich ewentualnych mieszkańców.

 
 Następnie kalafiory kroimy na plastry o grubości około 3 cm. Na  talerzu mieszamy olej z sosem Worcester oraz przyprawami. W mieszanką nacieramy plastry kalafiora.

Plastry kalafiora smażymy na patelni grillowej, grillu tradycyjnym lub grillu elektrycznym. Podajemy z ulubioną sałatką i purée ziemniaczanym z dodatkiem chrzanu.