Steki z dyni piżmowej

Słodko-pikantne steki z dyni piżmowej, mogą być podstawą jarskiego obiadu lub dodatkiem do mięsnego dania głównego.

Składniki:

dynia piżmowa, część bez gniazda nasiennego
gęsi smalec
sól morska
ziarna kolorowego pieprzu
ziarna kolendry

Wykonanie:

Dynię obieramy, kroimy w plastry. Każdy plaster nacieramy smalcem. Przyprawy rozcieramy w moździerzu. Mieszankę przypraw wcieramy w dynię.
Plastry grillujemy na patelni grillowej lub w grillu elektrycznym.

Podajemy z sałatką warzywną jako danie jarskie lub dodatek do kurczaka albo sosu mięsnego.