Surówka z kolorowego kalafiora

Do zrobienia tej surówki potrzeba tylko trzech składników: kalafiora, koperku i majonezu. Użyłam kolorowego kalafiora, dzięki czemu ta prosta surówka nie tylko zachwyca smakiem i chrupkością, ale i wyglądem.

Składniki:

kalafior biały lub po 1/3 kalafiora żółtego, fioletowego i białego
pęczek koperku
100 ml majonezu
sól ziołowa
opcjonalnie kawałek czerwonej papryki

Wykonanie:

Kalafiora moczymy w wodzie z octem, żeby pozbyć się jego ewentualnych mieszkańców. Kalafiory dzielimy na malutkie różyczki, przekładamy do warstwami do salaterki, posypujemy solą ziołową i posiekanym koperkiem, na  wierzchu wykładamy za pomocą szprycy majonez, posypujemy drobno posiekaną papryką.