Sałatka z radicchio rosso, mango, kiwi i awokado

 Radicchio Rosso pięknie wygląda i dzięki swojej goryczce  świetnie komponuje się z owocową nutą.

Składniki:

Radicchio Rosso
mango
awokado
2 kiwi
kilka rzodkewek
szczypiorek

dressing:
3 łyżki oleju
łyżka miodu
łyżka musztardy dijon
sok z limonki
sól ziołowa

Wykonanie:

Cykorię rwiemy na kawałki lub szatkujemy. Do cykorii dodajemy pokrojone mango, awokado, kiwi, rzodkiewki i szczypiorek.
Do słoika wlewamy olej, miód, musztardę, sok z limonki oraz sól ziołową. Energicznie potrząsamy słoikiem. Sałatkę polewamy sosem przed podaniem.