Cukier puder malinowy

Śliczny naturalnie, różowy cukier puder o pięknym smaku i pysznym aromacie malin może służyć jako dodatek do bitej śmietany, posypka do ciast, lodów i deserów.

Składniki:

szklanka białego cukru
łyżka soku z żurawiny (sok 100% bez cukru)
15 g liofilizowanej maliny

Wykonanie:

Cukier mieszamy z sokiem żurawinowym, powinien mieć konsystencję mokrego piasku. Cukier przekładamy na papier do pieczenia i suszymy.  W okresie grzewczym suszę przez noc na kaloryferze.







Wysuszony cukier mielimy razem z liofilizowanymi malinami w robocie kuchennym na pył.















Cukier przechowujemy w  suchym zaciemnionym miejscu. Używamy do kremów, bitej śmietany oraz posypania ciast, lodów i deserów.