Boczniaki jak smażone skrzydełka

Propozycja podania boczniaków nie tylko dla wegetarian,  ponieważ wszystkim wielbicielom smażonego kurczaka zapewne też zasmakują.

Składniki:

300 g boczniaków
500 ml maślanki

szklanka semoliny
łyżeczka soli ziołowej
łyżeczka kolorowego pieprzu
łyżeczka granulowanej cebuli
łyżeczka słodkiej papryki
pół łyżeczki pieprzu cayenne

olej do smażenia

Wykonanie:

Boczniaki zalewamy maślaną i odstawiamy na 15 minut.
Semolinę mieszamy z przyprawami. Grzyby panierujemy w mące, a następnie smażymy partiami na rozgrzanym oleju. Grzyby podajemy z ulubionym sosem np. keczupem, czosnkowym lub innym waszym ulubionym.