Schabowy w panierce pepperoni

Pomysłów na schabowe jest wiele. Dodatek kiełbasy pepperoni do bułki tartej nadaje charakteru i sprawia, że schabowy jest jeszcze pyszniejszy.

Składniki:

4 plastry schabu QAFP
sól morska
pieprz kolorowy

mąka krupczatka
2 jajka

szklanka bułki tartej
100 g pepperoni

olej, smalec lub klarowane masło do smażenia

Wykonanie:

Mięso wkładamy do woreczka foliowego i rozbijamy. Plastry mięsa oprószamy solą i pieprzem.

Bułkę tartą miksujemy razem pepperoni.

Kotlety panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na rumiany kolor z obu stron.
Podajemy z ziemniakami i ulubioną sałatką.