Chrzanowe schabowe

Pomysłów na schabowe jest wiele. Dodatek chrzanu nadaje smaku i sprawia, że schabowy jest jeszcze bardziej kruchy i soczysty.

Składniki:

4 plastry schabu QAFP
sól morska
pieprz kolorowy
8 łyżeczek chrzanu

mąka krupczatka
2 jajka

bułka tarta

olej, smalec lub klarowane masło do smażenia

Wykonanie:

Mięso wkładamy do woreczka foliowego i rozbijamy. Plastry mięsa oprószamy solą i pieprzem. Plastry smarujemy z obu stron chrzanem.

Kotlety panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na rumiany kolor z obu stron.
Podajemy z ziemniakami i ulubioną sałatką.