Cebulowe kotlety z karkówki

Pyszne soczyste kotlety z czerwoną cebulką w bardzo chrupiącej panierce.

Składniki:

5 plastrów karkówki wieprzowej

5 plasterków czerwonej cebuli

sól morska

pieprz kolorowy

semolina

jajko

olej lub smalec do smażenia

Plastry mięsa oprószamy solą i pieprzem. Na mięsie układamy po plasterku cebuli.

Mięso rozbijamy przez folię spożywczą. Cebula powinna się rozdrobnić podczas rozbijania i przylegać do mięsa.

Kotlety oprószamy semoliną, następnie zanurzamy w rozmąconym jajku, a na koniec panierujemy w okruszkach z bagietki

Kotlety smażymy na rumiany kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami.