Pieczone młode ziemniaki i marchewki ze słodką nutą syropu klonowego

Dzięki dodatkowi syropu klonowego ziemniaki i marchewka pysznie się karmelizują.

Składniki:

3-4 młode ziemniaki
2 młode marchewki
2 szalotki
sól morska
łyżka syropu klonowego
3 łyżki oleju

kilka listków młodej pokrzywy

Wykonanie:

Ziemniaki i marchewki dokładnie myjemy. Kroimy w ósemki.
Szalotki obieramy i kroimy w plasterki.
Warzywa mieszamy z solą, olejem i syropem klonowym.

Pieczemy w 180°C przez 30-35 minut, aż warzywa ładnie się skarmelizują. Upieczone warzywa posypujemy drobno posiekaną pokrzywą. Mieszamy, żeby listki pokrzywy się sparzyły.

Podajemy jako dodatek do dania głównego.